La mission
In un’epoca in cui gestire un ristorante è diventato più complesso, ci siamo impegnati a fornire ai ristoratori un supporto essenziale. Mentre in passato un cibo delizioso poteva essere sufficiente, oggi le sfide sono molteplici: regole, informazioni, e una concorrenza feroce richiedono una gestione più attenta.
La nostra mission è intervenire dove molti ristoratori trovano difficoltà: offriamo servizi essenziali spesso troppo onerosi o complessi da gestire internamente. In un settore sempre più competitivo, aiutiamo concretamente i ristoratori a superare sfide e a ottenere risultati, offrendo supporto rapido e pratico dove ne hanno bisogno. Siamo qui per semplificare il tuo successo.
Il progetto
Come lavoriamo
Seguendo attentamente il ciclo di vita del progetto, compiamo il primo passo verso il successo.
Analisi della situazione
Partiamo con un approfondito e proattivo confronto iniziale con il cliente per comprendere appieno le sue necessità e analizziamo attentamente la fattibilità del progetto, eseguendo un’analisi dettagliata e approfondita dei costi e dei benefici.
Pianificazione
Qui definiamo gli obiettivi del progetto e elaboriamo un piano dettagliato, includendo l’identificazione dei task, requisiti delle risorse, strategia adottata e stima dei costi inoltre integriamo anche un’analisi della gestione del rischio.
Esecuzione
Mettiamo in atto il piano precedentemente delineato. Durante questa fase, manteniamo un controllo costante e comunichiamo regolarmente per affrontare le sfide che possono emergere durante l’implementazione.
Monitoraggio e controllo
Durante questa fase controlliamo sistematicamente le attività del progetto, creando resoconti schematizzati ben chiari. Se necessario, siamo pronti a effettuare modifiche al piano iniziale per assicurare il raggiungimento dell’obiettivo finale.
Conclusione
Concludiamo il nostro percorso consegnando tutta la documentazione elaborata durante il progetto al cliente, rimanendo sempre a disposizione per nuovi progetti e collaborazioni.
Valori
“il lavoro di squadra è la capacità di lavorare insieme verso una visione comune. È il carburante che permette alle idee comuni di raggiungere risultati incredibili”
“Gli ostacoli diventano opportunità quando le persone giuste si uniscono”
“Sebbene le abilità non siano difficili da imparare, trovare la felicità e trovare la soddisfazione nel servire continuamente a qualcun altro qualcosa di buono da mangiare, è ciò che rende davvero un buon ristorante”
“L’eccellenza non è una competenza. L’eccellenza è attitudine”
“Ci vuole coraggio per uscire dalla zona di comfort per abbracciare un futuro nuovo e sconosciuto. Ma quando lo fai, le possibilità sono infinite”
“L’abilità é ciò che tu sei in grado di fare. La motivazione determina quello che fai. Ma l’attitudine determina quanto bene lo fai”
Servizi
Consulenza personalizzata: Un’esperienza unica, cucita su misura esclusivamente per te.
Consulenza su misura per l’apertura di ristoranti e la formazione del personale di cucina, in Italia e all’estero. Specializzati in resort di lusso, ristoranti di prestigio, alberghi e catene rinomate.
Implementazione & Sviluppo
- Sviluppo & Creazione di Nuovi Menu
- Gestione della Carta Food and Beverage
- Gestione e Sviluppo Cocktail
- Creazione Wine List
Progetti per il tuo locale
- Mystery Client
- Pacchetto Green
- Delivery Plan
- Supporto in Nuove Aperture/Gestione di Locale
- Creazione di Contenuti Su Misura
- Formazione del Personale in Cucina
Supporto Economico
- Business Plan
- Resoconti Mensili/Settimanali
- Food Cost
- Implementazione del Business
- Gestione di Nuovi Capitali
Lavoriamo insieme!
Trasformiamo la tua visione in realtà, ovunque nel mondo della ristorazione.
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